Zubereitung Den Zucker, Wasser und die Zitronensäure in einem großen! Topf verrühren und bei kleiner Stufe über ca. 1 1/2 - 2 Stunde erhitzen, die Flüssigkeit soll eine Temperatur von ca. 80°C halten. Heiß in zuvor sterilisierte Flaschen füllen und verschlossen aufbewahren - hält sich mehrere Monate.