Schlagcreme Alpro mit der Tapiokastärke im Schüttelbecher mischen. Eis Wizard, Inulin und Salz mischen. Schlagcreme Agavendicksaft und Zucker unter rühren in einem Topf erhitzen bis alles aufgelöst ist. Jetzt unter rühren aufkochen, vom Herd nehmen und die aufgelöste Tapiokastärke einrühren bis es andickt. Mango Sirup und Zitronensaft in die Masse einrühren. Mit dem Mixer unter Zugabe der Eis Wizard/Salz/Inulin Mischung ca.1 Minute mit voller Leistung aufschlagen. Die Masse im Kühlschrank (über Nacht) herunterkühlen und danach wie gewohnt in der Eismaschine frieren.