Kirschkonfitüre (Verhältnis 3:1 Frucht/Zucker) anwärmen, daß sie wieder flüssig ist. Anschließend mit dem Passierstab pürieren. Milch erwärmen und darin den Sirup und die Kuvertüre auflösen. Alle Zutaten mit einem Schneebesen zusammenrühren. Im Kühlschrank für 1-12 Stunden kühl stellen. Danach in der Eismaschine gefrieren.